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苏州康诺厨具有限公司
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苏州商用厨房设备其大致可分为五大类
来源:苏州康诺厨具有限公司   发布时间:2021-01-04
本站关键词:苏州厨房设备-酒店厨具-苏州厨具-钣金加工

  苏州康诺厨具有限公司是一家专业服务于苏州厨房设备,苏州厨具,酒店厨房设备,酒店厨具,钣金加工的生产销售企业。公司具有先进的生产设备、优良的技术人员及完善的售后服务,在不断的发展中,逐步形成了从产品设计到生产加工到工程安装到售后服务的一条龙服务。所有产品全部通过了质检局的严格检测,并受到了客户的一致好评。
      本公司拥有一批具有专业素质的销售、设计、生产安装技术人员,为产品和整体工程提供。产品经过了近年的不断改进和发展,形成了灶具、白钢、排风、冷藏冷冻、西餐的六大类的主导产品,承接各种类型的餐饮项目:食堂、酒店、西餐厅、小吃广场、酒吧等

 1、灶具设备

  目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,*常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,绿色环保,节省成本,将是未来的发展趋势。

  2、排烟通风设备

 

  为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩,运水烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。

 

  3、调理设备

  此类设备数量比较多,名称也很多,主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。

  4、机械类设备

  这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。

  5、制冷保温设备

  为了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4门,6门为*常见。为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。

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